1.把鱼清洗干净，沥干水分 2.用刀将姜切成薄片（尽量均匀） 3.在鱼身上涂上姜片，腌制5-8分钟；注意：不要直接放盐进去腌，这样会使鱼肉变硬。4.烧一锅沸水，把鱼放在锅里用小火慢慢蒸熟（大概要10分钟左右）。5.准备一个碗，放入葱花、辣椒碎、蒜末和豆豉，倒入适量的酱油搅拌匀均，做成蘸料。
干柠檬煮水喝能美容减肥以及止咳化痰，干柠檬煮水有碱化身体环境的作用，能够美容减肥以及抑制咳嗽痰多的症状，具体功效以及作用如下所述。干柠檬煮水，是将柠檬晒干后，放入锅中加水煮开，然后当茶饮用。干柠檬的营养价值并不比鲜柠檬低，它们所含的钙、磷、钾、镁等矿物质完全一样。
花生煮熟很容易发霉，这主要是受到黄曲霉的污染。 黄曲霉是最常见的致病微生物之一，是引起食物中毒和肠道传染病的主要病因之一。 除了直接食用新鲜霉变的花生米会引起中毒外，炒熟或者煮熟的花生如果存放不当也会产生黄曲霉素导致中毒。那么，怎样做才不会“中招”呢？首先，最好购买正规厂家生产的花生。