我也很喜欢熬猪油，因为熬好的猪油可以用来做红烧肉、制作咸菜，甚至直接当零食吃（泡在可乐里）…… 做红烧肉是最好吃的，选择五花肉肥瘦相间的部分（纯肥肉太腻，纯瘦肉太老不好吃），清洗干净后冷水下锅，加入两片生姜去腥，开大火煮开，撇除浮沫后转小火慢慢炖熟。
我最喜欢吃的一道素菜就是山药胡萝卜炒木耳。 准备食材：山药一根，胡萝卜半根，干木耳五六朵。 首先把木耳用冷水泡发，去掉根部，撕成小朵；胡萝卜去皮切薄片；山药削皮后冲洗干净切片备用。
鸡汤好喝，但是炖汤不是件容易的事情，今天教大家一道简单快捷又好喝的鸡汤——山药排骨汤 准备材料：排骨、铁棍山药、姜、盐、黄酒、胡椒粉 做法步骤： 1. 排骨洗净斩段，放入锅中，加入清水、生姜2片，煮沸后再煮5分钟左右，撇去浮沫后捞出沥干水分待用； 2. 山药去皮切块，浸泡在清水中防止发黑，