1、选粗壮，表皮光滑的嫩黄瓜两条（太老的黄瓜不脆而且苦味重）。用盐水洗净沥干备用； 2、烧一锅开水，放两勺盐，把切好的黄瓜烫一下，断生去苦味，然后迅速浸入冷水中冷却(这样做出来的泡菜清爽脆嫩，口感最佳)；3、蒜拍碎切末，加入辣椒面、花椒粉、醋、生抽、白砂糖调成蘸水，备用。吃的时候舀一勺进去搅匀即可。
“荷”你一起过小暑 俗话说，“夏至三庚入伏”，今天是入伏第一天。 小暑过后，日长一度，气温升高一丝，阳光愈加炙热。 《月令七十二候集解》中说： “六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。” 在古人眼里，小暑时节，还不是天气最热的时候。
我家是沿海城市，我小时候经常弄海鲜，最简单的做法，通常就是白灼或者清水煮。因为本身海鲜味道就很鲜美的，不需要放很多调料进去就可以很美味了。 不过要论最鲜美的吃法，我觉得应该是我家熬鱼汤的工艺了。把新鲜鱼洗净切块，放入锅里，加生姜一起熬。
好吃是肯定的，就看你做出来好不好看了 鱼肉切块加少许盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟 鸡蛋一个打好备用（我用了三个蛋） 把腌好的鱼片放进去抓匀（我是用厨房纸巾擦掉的） 然后倒进淀粉里让每一片鱼都裹上一层薄薄的淀粉 锅中多倒点油（因为要炸！）加热，把鱼块放进锅里炸至金黄酥脆！
我小时候最喜欢吃妈妈煮的萝卜！ 那种味道是我一辈子都忘不掉的！ 可惜我已经好几年没有吃到过了 那天跟老弟聊天，突然聊到小时候吃的腌萝卜，我激动的快流哈喇子了。。。 于是赶紧买了一个大萝卜回来做给老爸老妈吃，让他们也尝一尝回忆中的味道。
食材： 鲜鱿1000克、小米椒圈50克、泡辣椒段25克、香葱段10克、姜片10克、蒜片10克、生抽10毫升、香醋10毫升、白糖10克、老抽5毫升、胡椒粉3克、水淀粉50毫升、清水适量做法 ：1.将鲜鱿清洗干净，表面的粘膜撕干净之后，
我推荐几家自己常去的，个人口味不一样，仅供参考哦！ 1、二堂包子 大堂环境一般，但是包子味道很不错，有荤馅和素馅的，我喜欢吃他们家的鸡蛋包子，皮儿薄，咬一口满嘴香；烩菜味道也不错，适合泡饼吃，缺点就是人很多很挤。