我推荐的这个做饼的食材，可能不太符合题主“什么材料做饼好吃”这个问题，但是绝对能让您做出美味酥脆小点心！它就是—— 玉米面！
炒米饭是最常见的主食做法之一，它的营养和味道都很不错，但是很多人觉得炒米饭很油腻，主要是因为在炒的时候油放太多了或者是炒饭的食材里油含量太高，其实只要掌握好技巧就可以做出香而不腻的炒米饭了！
“茶汤浸饭”是台湾一种古老的食法，将刚沏好的茶香扑鼻的茶汤倒入米饭中搅匀了喝下去，清香扑鼻，回味无穷！ 材料：新鲜猪排骨500g、青蒜3颗、姜2~3片、米酒1大匙、盐适量做法：一.用冷水将排骨冲洗干净备用；青蒜洗净切薄片；姜去皮切片。
1、食材： 鸡蛋4个，海苔碎适量，食盐6g，白糖20g，白醋5g，玉米油30ml2、方法： ①四个鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、醋搅拌均匀；②锅内倒入玉米油，烧热后依次下入鸡蛋液和海苔碎，大火快炒；③蛋液快要成型的时候，开始翻炒，直到所有鸡蛋液都凝固，撒上葱花，关火，出锅。
准备食材：酸萝卜、猪骨、姜 调料：盐、胡椒粉、料酒 做法步骤： 1、猪骨用清水浸泡出血水，捞起冲洗沥干水分； 2、将猪骨放进锅里，加满清水，煮至血沫浮上水面；3、用勺子舀出血沫，加入姜片和料酒，再煮至沸腾，撇去上面的浮油；4、放入切成片状的酸萝卜和泡酸的辣椒，煮约半小时后加入适量食盐调味，
我这是普通版的，没放盐，咸度是刚好可以接受。1.准备材料 猪瘦肉、冬菜（也可以用咸菜）、胡椒粉、生抽和老抽（用来上色的）。2.做汤 猪瘦肉用刀背拍松再用刀剁碎，加入所有调味料拌匀，腌制十来分钟。 起油锅，下腌制好的肉馅炒熟，用锅铲压成肉末，盛出备用。
“鲜”是这道菜的灵魂，也是最难做出彩的部分 首先来说，何为“鲜”，《随园食单》中有云——炒鲜鸡，须选刚杀得，至鲜之物，以姜蒜佐之，以椒料行之，以酒拌之，以酱收之。可见制作“鲜味浓郁、肉质鲜嫩”的鲜锅鸡，原料必须新鲜。