竹笋味道鲜美，口感脆嫩，含有多种维生素和人体所需的氨基酸成分，有“菜中珍品”之称。 据测定，每100克鲜竹笋中含蛋白质2.5毫克、碳水化合物6.3毫克、钙34毫克、磷71毫克、铁2.1毫克等营养物质。 用笋干来炖汤，是非常常见的做法之一。 下面推荐几道用笋干做的美味汤品。
个人最爱的吃法，手把肉！ 内蒙朋友请吃饭，进了他家大门，直接就是一把烤串递到手上了（惊不惊喜），然后坐定后，盘子端上来的时候，吓了一跳，怎么这么满？！打开盖子的瞬间，香气四溢。。。（更激动人心的是，这家饭店，羊排免费！！！无限量免费吃！！！
首先，食材很简单，普通的糯米粉和南瓜。 然后，做法也非常的简单——除了炸。 把南瓜去皮切块，上锅蒸熟。 （用微波炉加热的，水分流失严重，口感很差）蒸熟的南瓜块加上适量白糖、植物油，拌匀。 （不喜欢吃太甜的朋友，可以减少糖的用量甚至不加哦！） 南瓜泥中加适量糯米粉，揉成光滑软糯的面团。