作为一个陕西人，我并不爱吃面食，但偏偏我家就在西安西北边靠近甘肃的地方（不是平凉），所以经常会吃到一种馒头，那种馒头的做法和菜包子简直是一模一样！ 就昨天，我妈给我带了点菜包子和油饼，让我想到这个问题并顺便写个答案。我妈做的菜包子里面是不放粉条的，但是会放一些豆腐丁和一些葱沫。
买来的牛骨，用清水泡出血水。 冷水下锅，放料酒去腥，煮开之后继续沸腾5分钟以上（这是为了去除骨子里的血沫和腥味）。 用温水冲洗干净浮沫。 *这一步千万不要为了图省事直接把开水倒进去，这样会破坏骨头表面的肉质。 锅里放两片姜，一颗八角，三片桂皮，小火煮40分钟。
“早上的粥比晚间的酒更温柔” 喝粥，是大多数绍兴人早上最常见的饮食习惯。一碗热腾腾的粥下肚，身子顿时暖和起来，胃里也熨帖得不行。 要说最抚慰人心的，莫过于海鲜粥了。在寒意十足的早晨，来上这样一碗热气腾腾、鲜咸可口的海鲜粥，一天的疲劳与寒冷便都消解在这碗粥里了。