我们这的早餐店有卖，15一大袋。 用冷水还是开水？ 我一般都是用冷水直接下锅（水要一次性加够） 冷水慢慢加热会听到“吱吱”声，一直沸腾就差不多了（大概30分钟） 要不要再加点白糖？ 不要！ 加了砂糖后汤会变得浑浊，影响美观和味道。 要不要再加糖？不加也可以，加了会更好吃些。
这个真得分开说，我们内蒙人做苏尼特羊肉（就是蒙羊，不是沙葱肉）的肠儿，那叫“灌肠”。 把买回来的新鲜羊肋排用凉水泡一晚上除膻，第二天捞出来剁成馅儿，连汤带水往肠子里灌，然后放到灶台上烧熟。 做出来的香肠呈暗红色的，颜色发浅说明不新鲜了。
作为一个苏州人，我其实不喜欢吃粽子。我喜欢的粽子做法是鲜糯米粽（用刀劈开，露出里面紫红色的豆沙），或者咸蛋黄肉粽（沙糯的糯米夹杂着新鲜的五花肉丁和咸香的蛋黄末）。但既然题主提到了肉粽加红豆的问题，我还是发表一下自己的看法。 首先，在所有的粽子馅料里，我唯一不喜欢吃的，就是豆沙。
作为一个地地道道的广东人，我汤品里最喜欢的绝对是猪肚鸡汤！ 先上一碗浓浓的胡椒猪肚汤镇楼！ 喜欢喝猪肚汤原因有两个，首先是广东的祛湿天气导致我容易湿气加重，身体机能下降。