清炒，我妈妈的最爱~ 首先买一些很嫩的苜蓿（太老了不吃）用盐水泡一下，然后挤干水分。 (一定要挤干净哦~) 然后准备一点姜丝、红椒丝~~（我家喜欢剁得很细的姜末和辣椒丝，比较过瘾啦^^）起油锅，爆香姜末与辣椒丝，接着下苜蓿翻炒，加盐～快熟的时候加少量味精，就可以出锅咯！
准备食材： 猪肚一只、白萝卜一根、红枣6颗、姜片2片、料酒10ml、胡椒粉适量 第一步：将猪肚的表面翻过来，用流动的清水冲洗干净后，放入锅内，加入足够的清水，再加入姜片和料酒，煮沸之后，再煮3分钟左右，将猪肚捞起，用清水冲洗干净备用； 第二步：将处理干净的猪肚切成条状； 第三步：
鱼香肉丝。 原料：瘦猪肉250克，泡辣椒100克（这是这道菜中最最重要的灵魂！没有泡辣椒就没有这道美味），葱、姜、蒜各适量。 调料：酱油、醋、白糖、盐、料酒、淀粉各适量。 做法： 第一步：把猪肉切成丝儿。 第二步：把葱姜蒜切好待用。
作为一个山西人（别问我为什么答案全是吃捞面，我也不知道），我觉的吃捞面最棒的要数山西刀削面了！ 说起这刀削面对山西人来说那可是再熟悉不过了，它和焖炉烤鸭、六味斋酱肉一样，是当地很有名的特色小吃。做刀削面的一个关键是要有一把特殊的刀--削刀。
我吃过很多种脆脆，但是感觉这个脆脆是最好吃的！ 香芋口味的是最经典的，颜色很迷人，紫色与米白的搭配显得很有魅力，切出来的块状也是规规矩矩的，看上去就很干净卫生。打开盖子，就可以看到满满的香芋，带着淡淡的甜味，让人很有食欲。