海带萝卜排骨汤的营养价值很高，做起来也很方便快捷。制作时，需准备的食材有鲜海带、白萝卜，排骨、枸杞。首先将所有食材洗好备用，海带切成段，萝卜切块，排骨剁成小块备用。将排骨下锅焯水后捞出备用。然后用葱姜蒜炝锅，加入肉排骨翻炒，加入适量的生抽，烹入料酒、花椒大料、桂皮等调料，炒匀。加适量的水炖半个小时。
作为一个泉州人，我吃过很多地方的鸡爪。比如，厦门的叶鸭子，福州的佛跳墙、盐水鸭，江苏的酱龙骨，辽宁的沟帮子熏鸡等等。但是要说最爱，还是洪濑鸡爪。 个人对美食的看法可能不太靠谱！仅供大家参考！首先，我要说一下我对鸡爪的需求。在我心中最佳的食用方式就是泡椒凤爪（不知道是不是这个名），然后配上一瓶冰饮料。
鲤鱼头600克洗净，去腮，斩为两半，沥干水份。锅烧热，下油，油热后，将鱼头放入略煎，加入姜片，淋入黄酒，加入高汤(或水)，大火烧开，小火炖20分钟，下盐，淋些麻油，撒些葱碎，起锅装盘。干红尖椒15克去蒂，洗净，切成细丝备用;大白菜750克洗净，撕成大片备用。
当然是烤香肠，我最喜欢吃的是台湾的烟熏香肠！ 之前在台中读书的时候，每天晚上都会去夜市买一根来啃，那味道简直太美好了…有一次跟一个在“黑轮”（就是大肠包小肠）很有研究的台湾同学一起出去嗨皮，他告诉我其实他们当地人都是把这种小香肠叫做“肝肠”，而且最棒的做法并不是烤也不是卤，而是凉拌！