一、香辣鱼籽 食材准备：鱼籽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、生抽、料酒、醋、白糖、盐； 做法步骤： 1.鱼籽洗净，沥干水分后放入大碗中，加少许白醋和料酒腌制20分钟（去腥）；锅中倒入适量油烧热，爆香姜片、葱段、干红椒和青红椒圈，下豆瓣酱炒出红油，加入腌好的鱼籽翻炒至熟，调入酱油、白糖和少许盐，
一、香辣鱼籽 食材准备：鱼籽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、生抽、料酒、醋、白糖、盐； 做法步骤： 1.鱼籽洗净，沥干水分后放入大碗中，加少许白醋和料酒腌制20分钟（去腥）；锅中倒入适量油烧热，爆香姜片、葱段、干红椒和青红椒圈，下豆瓣酱炒出红油，加入腌好的鱼籽翻炒至熟，调入酱油、白糖和少许盐，