怎么凉调粉丝好吃？

1、首先，我们要挑选比较宽一些的粉丝，这样比较容易入味而且吃起来也不会感觉太软。粉丝买回来后要先浸泡在清水里。 2、把粉丝捞出来沥干水份然后整齐地排入碗中待用。3、大蒜拍破剁成蒜泥，小米椒切成圈与葱一起放入粉丝上。4、加入生抽、香醋、白糖和香油调匀后浇在粉丝上面。