油焖大虾，超好吃！ 材料： 大虾300克、葱2根、蒜5瓣、姜1小块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、老抽半勺、香醋1/2汤匙、白糖2勺、胡椒粉少许、料酒1汤匙、干淀粉适量 做法：1.大虾剪去胡须，用小刀把背部划开，去除泥肠，冲洗干净后控净水分备用；2.切好的葱姜蒜放入料理机的搅拌杯里，
我是广西人，我最喜欢我们当地的油茶了！ 我们那的油茶跟外面看到的油茶做法好像不太一样 是用大锅炒的。用油量比较大。 把刚摘回来的茶籽放在大锅里炒熟，直到炒出茶糠，茶籽变成深褐色就可以了。
在东北，最配铁锅炖菜的，那就是纯粮食酿造的酱油了！ 别以为用酱油炖菜会不好吃，其实用对酱油，菜肴的味道升了一个档次呢！
天冷了，来一锅热乎乎的羊汤吧~ 首先推荐的是盱眙的虾黄豆腐汤。去盱眙玩的时候发现的，当时在饭桌上看到这一盆，吓了一大跳，这么大的碗，这满满的一大盆怎么吃的完啊！（我实在太实在了…） 但是，当我喝了一口之后，惊为天人。这绝对是我喝过最鲜的豆腐汤，豆腐细腻嫩滑，汤底浓醇鲜美。
干鱿鱼用清水浸泡至软，再冲洗干净，撕去表面薄膜，切成段 尖椒、小米辣、姜、花椒、蒜均切好备用 锅中热油，放入尖椒、小米辣、姜、蒜爆香 随后依次放入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、醋和白糖 倒入足量清水大火煮开 放入切好的鱿鱼段煮10分钟左右，然后调入料酒、