我试过两种方法，都很不错 试下吧~1、老姜切片，大蒜拍烂。锅中放油烧热后，放姜蒜爆出香味，接着放入切好的丝瓜炒软（不要炒太久了哦～会不嫩了） 接着把淘干净的鸡蛋液倒进去，搅拌匀了，加盐调味就好了；2、买回来的丝瓜冲洗干净，去掉头尾部分，切成两段或三块都行。
夏天是吃豆角的季节，各种各样的豆角都在这个时候上市了！ 不过很多人都不爱吃豆角，一遇到爆炒或者腌制之类的就立马摇头走开。其实，你只要找准合适的做法和豆角品种，吃起来简直香到爆啊~ 我就是一个很好的例子，以前很讨厌吃的豆角在我做了这道红烧肉豆角后彻底爱上！连着吃两碗米饭都不是问题。