2、辣椒油，辣椒段和花椒一起小火炒出香味，放凉后倒入容器中备用； 3、酱油，生抽+老抽1：1混合拌匀成酱料； 4、香菜、香葱、蒜瓣都切成碎末，加入2勺香醋，适量食盐调成汁儿； 5、豆腐丝和黄瓜丝在开水中焯一下过凉水沥干水分； 6、所有原料放到一大碗里，趁热浇上用植物油爆香的辣酱，调好的酱汁儿，
作为一个在新疆生活了将近四十年，经历过红枣采摘、挑拣、烘干、出厂、运输、到店全过程的新疆人，很认真的告诉你！ 新疆灰枣更好吃！更营养！更有嚼劲！ 别的不说，就单论口感而言，和其他地区的枣相比，新疆灰枣更加有嚼劲，也更厚实些，咬下去的碎渣会少一些(不跟你吹，跟其他地方的枣比）！
我给宝宝做过最营养的饭菜，就是蒸肉饼了！ 先介绍食材： 瘦肉（猪、牛、羊皆可为原料）500克，生粉2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许； 配菜（可任选一种或多种）：胡萝卜半根，青豆适量。 酱料（可选的更美味哦~）：芝麻油3-4滴，生抽1.5-2汤匙，白砂糖2-3糖，清水小半碗。
我奶奶做的凉拌肘子（就是猪耳朵），那才叫一绝！ 她做的方法是这样的——把买回来的新鲜猪耳清洗干净，然后在开水里焯熟，同时放葱姜料酒去腥。 用葱花、香菜、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、花生仁粉、白糖调成汁儿，淋在焯熟的猪耳上，拌着吃就可以了。 我最喜欢吃那个猪皮，又软又有弹性，拌着香菜嚼起来咯吱咯吱的。
2个鸡蛋，1根葱，1袋牛奶，适量盐、胡椒粉。 做法： 1.准备食材。 2.在碗中打散鸡蛋，加入少许胡椒粉，盐，搅匀。 3.平底锅热油，加入面粉炒熟，成小颗粒状。 4.在蛋液中加入牛奶和葱花拌匀。 5.将炒熟的面粉倒入蛋液中，搅拌均匀。 6.平底锅热油，倒入面糊，小火煎制。
【炒羊肺】材料 主料：羊肺250克；辅料：辣椒(红，尖)15克、大蒜（白皮）10克；调料：料酒10克、味精3克、胡椒粉3克、酱油8克、盐3克、大葱7克、姜4克、醋少量；做法：① 将羊肺用开水煮一下，再换清水煮半小时捞出，切成片待用；将葱去皮洗净切段，老姜拍破待用；② 将辣椒去蒂去籽，