豆腐清炒怎么做好吃？

材料准备 豆腐500g、青椒2个、胡萝卜1根 调料：食盐适量、鸡精少许、酱油5ml、白糖3g、醋3ml、葱末适量、姜末适量、蒜泥适量 步骤一： 豆腐切成薄片，青椒去籽洗净切块，胡萝卜去皮洗净切片。步骤二：起炒锅烧热后倒入油，油温烧至4成热时，放入葱末和姜末爆香。