儿菜，又叫佛头菜、佛头菜，属于蔬菜中的山野菜，是芥菜的一个变种，外形像佛头（就是那啥），所以在有些地方也叫它“佛头菜” 儿菜的营养价值很高，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，还含有胡萝卜素、维生素B族和维生素C等营养成分；从药用价值上来看，儿菜还能清热解毒，利尿消肿。 所以，多吃儿菜是有很多好处的！
腐竹是一种很有营养的食材，富含蛋白质和钙等微量元素，其蛋白质含量高达40%，是猪肉的2倍、鸡蛋的3.5倍；钙含量是牛奶的12倍。而且，由于腐竹经过泡发后体积会膨胀好几倍，吃的时候很入味，口感也很棒，所以深受大家的喜爱。 那么，你知道最下饭的炒黄豆芽的方法是怎么做的吗？今天就为大家分享一下家常做法。
2019.8.5更 最近做了几次，每次都做一大锅，被同学一抢而空。。。。于是又入了两包。真不知道这玩意为什么这么受欢迎。（其实应该是我不知道它这么便宜） 首先，买一包黄色的咖喱，最好选印度进口的，味道比较正宗（不过我这次做的这个牌子是不太正宗的，但是很好吃哈！） 然后准备材料。
2、准备食材 牛筋500g 花生米100g 干辣椒段15g 花椒5g 大葱30g 生姜15g 酱油15ml 老抽5ml 香油15ml 八角2个 香叶2片 茴香籽2g 小茴香2g 盐适量 白糖适量 黄酒适量 3、炸制花生 花生米放入锅里，倒入清水没过，点燃酒精炉，盖上锅盖小火煮6分钟关火，
没有吃过鹿肉，不好比较。但是个人觉得如果单纯从味道上去评价的话，还是牛肉更好吃一点。 因为我在内蒙，所以平常吃的牛羊肉都比较新鲜，自己家里也经常做手把羊肉吃（就是那种把羊肉架在火上烤得那种吃法），个人感觉这种吃法最能保持羊肉原本的味道了。不膻不酸，吃起来口感也是绵软鲜嫩。
我超爱扁食~ 以前去台湾玩的时候，在垦丁附近的小镇上吃过一次，汤头非常棒！！不过那是当地人开的快餐店所以不会很豪华啦… 后来回上海之后，就自己学着包扁食。