原料：猪腰子（或是羊腰子）、黄瓜、红辣椒 辅料：生姜、大蒜、葱白、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、料酒、味精或鸡精、水淀粉 制作过程如下—— 1，将腰子彻底冲洗干净后，横着划上一刀，再竖着划上两刀（不要割断），放入碗中，加入香葱结、姜片、料酒和少许清水，腌制20分钟；2，将黄瓜切成菱形块儿，
有缓解眼睛不适鸽子蛋能够调节神经系统，缓解紧张与疲劳，减少因长期使用电脑引起的精神抑郁和眼睛不适与神经痛，缓解疲劳。预防心血管病有缓解心绞痛、改善心肌收缩力，降低胆固醇，预防心血管病的作用。补肺养血、补肾益精对神经衰弱、疲劳感到头晕，对记忆力衰退都有很好的补益作用，能补益人体所需的营养元素及能量。
“马食菜”是云南人的叫法，也有人把它叫做“苦菜”“苦麻菜”或“蒲公英”；虽然它的名字很多，但它却是地地道道的云南野菜。在云南，无论是城市公园还是乡间田野，随处可见这种菊科草本植物。它开的花颜色淡雅、花瓣单薄，花期不短却十分娇气，很容易枯萎。所以很多人只是在花季的时候欣赏过它们的美，并没有见过全貌。
最简单，也最好吃！ 虾清洗干净后，挑去虾线（背部打开，用牙签挑），锅里放水，放点料酒和盐，把虾放进去煮熟就行啦。 这个做法最简单，也是最原汁原味的方法了，注意水要一次性加足，中途不要加水，这样口感才会好。 喜欢吃脆点的就煮久点，喜欢吃软点的就少煮一会。
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，具有淡淡的杏仁香味，故得名杏鲍菇。它既可以做西餐、日餐的高级配料，也可做中餐的原料，荤素搭配皆可，营养丰富，滋味鲜美。油菜，又叫青菜、小棠菜，是乌塌菜的简称，它分布全国各地，品种很多，而且生长迅速。