我喜欢吃汤菜，因此对汤的煮制颇有一些心得和经验。 很多人做汤喜欢把食材直接放进清水里煮，这是不对的。这样做出来的汤不太好喝，有点清淡无味的感觉。 正确的做法应该是：食材入锅→加水没过食材→加少量食盐搅匀→盖上盖子小火闷煮（重要步骤） 水要一次加足，因为中间不能再打开锅盖加水了哦！
最近比较流行吃饺子，正好家里买了个冬瓜，就想着用冬瓜来做馅儿 本来打算放肉馅儿的，结果家里的猪肉坏了（心疼肉呀），就只好放蔬菜了！ 不过这样吃起来也更有风味呢~~下面来看看做法吧！
用高压锅压过之后再用砂锅煨，骨头里面的骨髓、肉会融在一起，香味浓郁扑鼻，一口下去满满幸福感~~ 原料：猪筒骨500g、香葱两根、姜三片。调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1.5汤匙（22.5ml）、白砂糖1茶匙（5g）、花雕酒2汤匙（30ml）。
1.“鲫为素，鳊为荤” 这一说法源自于《农桑秘要》，该书中提到：“春鲫夏鳊秋鲤冬鲢……鲫鱼宜生鳊鱼宜熟。
一、食材清单 香瓜1个、冰糖适量 二、烹饪步骤 1.首先我们将买回来的香瓜清洗干净，用削皮刀将其表面的绒毛刮掉之后，将香瓜切成块状，放在一旁备用；2.接下来我们准备一个过滤网或者纱布，将切好的香瓜放进去，用力挤压，把香瓜里面的汁液给挤出来；3.然后再把挤出来的香瓜汁放到干净的锅里，加入准备好的冰糖，
作为一个在新疆生活了整整四年的山东人，兔子的做法我也有自己的心得体会。 首先，兔子一定要选新鲜的！不新鲜的话怎么做都好吃不到哪里去（当然，你若是想追求不一样的口感，那也可以尝试一下）。
玉米是生活中比较常见的食材，而且玉米的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等。经常吃玉米对身体有一定好处的。 而且玉米的做法有很多，可以烤着吃，蒸着吃，做粥喝等等。今天给大家分享一道用玉米做的甜食----花生玉米糊。准备食材：新鲜玉米2根、花生米1小碗。