“南有嘉鱼，烝然罩罩” 这是《诗经·小雅·南有嘉鱼》里描述江南腌制腊味的第一句。这里的“嘉鱼”指的就是鳜鱼（桂鱼）。虽然诗句描写的不是腌笃鲜，但是用腌笃鲜的食材来诠释这句诗再合适不过了。 说到这咸肉、酱肉、腊肉大家都见过，那什么是腌笃鲜呢？简单来说就是咸肉炖鲜肉再加笋一起烧出来的汤菜。
你好，我是爱吃肉的吃货小楠！ 肉炒小白菜是道普通而又十分下饭的家常菜肴，原料简单、烹饪简便、味道清爽、营养全面。 小白菜含有多种维生素、矿物质和微量元素，特别是维生素C含量较高，每100克小白菜中含285毫克，是西红柿的3倍，钙、铁含量分别是番茄的3.2和4.9倍；而且脂肪和蛋白质的含量都很低。
准备材料。 新鲜黄花菜适量，（干黄花用清水浸泡20分钟以上）、土鸡蛋3个、食盐1-2匙，花椒粉、葱花和小米椒粒少许。开始制作。 锅中烧开水，加入适量食盐，倒入黄花焯3分钟左右后捞起沥干水分； 把鸡蛋的蛋黄蛋白分开，分别装入两个碗内。在蛋黄中加入适量的食盐和花米椒粒搅匀待用。
作为一个山西人，我觉的三晋大地上任何一个地方的馒头都比其他省份的要好吃！ 山西的馒头又叫馍馍、花馍。以小麦粉为原料，经过和面、饧面、揉面、擀压等工序制作而成的特色传统面食。 据《吕氏春秋·仲夏纪》记载，早在先秦时期，人们就开始用发酵的方法蒸制食品了。在汉代以后，馒头的制作方法不断得到改进和发展。
用新鲜的鲍鱼做的，最大的那个做法分享给你 具体做法：1、将新鲜鲍鱼去壳，清洗干净，切薄片备用；葱白切丝、红辣椒切碎，一起浸泡在清水中，待用；姜、蒜切成片，待用。 用鲜鲍做菜，最好选用本地所产的，肉多，口感好。