个人觉得豚肉也就是日本的猪肉（和我国的猪肉在口感上还是有比较大的差异的），比较适合做烤肉、红烧肉之类口味比较重的菜肴，做白切或者煲汤似乎也不是那么合适。如果要做成好吃又好看的菜式，个人认为还是需要花一点心思的。
1.黑巧克力布丁 【材料】 布丁材料： 牛奶60g，奶油45g，细砂糖25g，蛋黄3个 ，可可粉适量 表面装饰：鲜奶100ml，黑巧克力45克 【做法】 1、将淡奶油、牛奶和糖放在小锅中用中火加热，边加热边搅拌至沸腾后离火晾凉备用； 2、蛋黄打散后慢慢加入晾凉的牛奶混合液中拌匀; 3、
五香的，当然要配着咸菜吃了。 把虾线挑了（可去也可不去），虾清洗干净，加入胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶和料酒腌制两小时左右。两小时后开大火收汁，收到汤汁浓稠的时候关火让虾入味。 腌虾的空档我们来做一碗凉拌黄瓜。切成小块的黄瓜用盐巴腌出水，倒掉后加入适量的白醋、香油和辣椒油搅拌匀了备用。
2018年做的改良版，当时正流行西红柿炖牛腩和糖醋鲤鱼，所以借鉴了这两道菜的做法 食材： 五花肉（肥瘦相间的）、面粉、清水、小苏打、盐、老抽、白砂糖、花椒粉、八角、桂皮、香叶、葱、姜做法步骤：第一步，和面并醒面。
这玩意儿，只有云南和泰国才有。 其他地方要是敢说自己是“正宗”的……你们也配？！ 用鸡汤来煮这个东西，确实是个了不起的发明。因为花鸡肠本身的鲜味，实在是有点寡淡。有了鸡汤来调香调色，那味道简直了——鲜香四溢、嫩爽可口啊。
1，鲜香菇炒菜 食材：新鲜香菇、猪肉或者鸡蛋都可以、青椒（爱吃辣的可以用小米椒） 做法步骤： 2，干香菇炖鸡汤 食材：干香菇（提前泡水）、土鸡 做法步骤： 3，炸香菇 食材：新鲜香菇一兜子 做法：把切好的香菇放进干净无水无油的盆子里，然后均匀的撒上白糖，
阳澄湖大闸蟹，公螃蟹膏肥黄满，母螃蟹青壳白肚，都是吃蟹的好时节 在我的记忆中，小时候的秋天，是吃蟹的季节，爷爷总会花上十几块钱买上一只阳澄湖大闸蟹，那时十几块钱可不是小数目，能买上这么一只阳澄湖大闸蟹，足以让一桌子的人都开心起来 把大闸蟹清洗干净后，蒸锅中放入冷水，冷水开始沸腾后，