家做酸奶怎么做好吃?
1、准备食材:鲜牛奶500g、酸奶125g(自己做酸奶,一定要先买一个酸奶机或者发酵箱)
2、把准备好的牛奶和酸奶混合均匀 ,然后倒入容器里,盖上盖子 ,放入微波炉加热3-5分钟左右(温度太高会杀死乳酸菌,温度太低就不够入味)。
3、准备好滤网,过滤一下奶液(因为直接喝比较稠的酸奶会觉得很腻) 4、滤除表面的泡泡(不然成品会很难看)
5、盖好盖子,让酸奶在温暖、无光的地方进行发酵(夏天也不用盖盖子,自然发酵就可以了;冬天可以盖保鲜膜,记得留透气孔) 6、第二天就发酵好了!表面有很多细腻丰富的泡沫~(我这是两天后的样子,更细腻丰富!)
7、喜欢喝甜的可以在酸奶中加入糖粉拌匀,也可以加一些水果或坚果一起吃,味道更好~~