才骨肉炒什么好吃？
才骨就是鸡翅尖嘛，我特别爱吃这个~ 推荐几个好吃的做法～
1、酱爆翅尖 用料：翅尖400g、豆瓣酱两勺、生抽适量、料酒适量、八角一颗、香叶三片、桂皮一块、冰糖一小把、葱段若干、姜片数片
1. 锅烧热后，加入少许油，放入八角、香叶和桂皮炸香；
2. 将洗净的翅尖放入锅中，加足够的水，加入所有香料和调料，大火煮开后转小火焖熟（大约二十分钟）；
3. 待汤汁变浓稠，可以夹出八角等香料不要了，继续小火炖至收汁儿，撒些葱花就ok啦！
2、香辣烤翅尖 用料：翅尖750g、辣椒粉2大勺、花椒粉1小勺、孜然粉2小勺、白糖1小勺、老抽1/2勺、盐适量、生抽3勺、五香粉1小勺、芝麻香油3滴、蜂蜜1勺
1. 翅尖冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分或者晾干表面水气；
2. 将所有原料混合均匀，腌制两小时以上，时间越长越好哦～最好能放到冰箱里面去冷藏过夜～
3. 烤箱预热，烤盘铺上锡纸，刷一层植物油防粘，摆上腌好的翅尖，入烤箱中层，200度上下火烤制30分钟左右，然后取出翻面再烤30分钟即可 吃到嘴里是酥酥脆脆的味道呢~~~~棒棒棒！
3、椒盐酥翅尖 用料：翅尖75g、鸡蛋1个、姜蓉1勺、蒜蓉1勺、红椒圈1勺、香菜碎1勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、味精1小勺、白砂糖1小勺、面粉50g、面包糠50g、油适量
1. 取一个干净容器，打入鸡蛋，加入面粉、淀粉、盐、味精、白砂糖调成糊状；
2. 翅尖洗干净，用厨纸擦干表面水份或晾干（一定要晾干哦）；
3. 锅中放油，烧温热后，逐一放入翅尖，炸至金黄色捞起控油；
4. 另取一锅，倒入剩油，加热后依次放入姜蓉、蒜茸、红椒圈、香菜碎爆香，再把调好的面糊倒入锅里，快速翻炒均匀；
5. 接下来就是把做好的面糊淋到翅尖上面啦，是不是很简单啊～～
好啦～今天的分享就到这里咯～你们都学会了吗～