哇，这是我前两天做的哦 先上个成品图啦 用料表 1000g鹰嘴豆＋500ml开水浸泡过夜（至少6小时） 300g南姜／香茅＋500g清水熬成淡黄色滤渣 2-3只洋葱切丝、100g辣椒剪成小段、4根葱切段 少许油拌均匀后入锅炒出香味儿 我用的是新良的高筋面粉，颜色看起来比较白 70g白砂糖或者蜂蜜、
我做的面筋很好吃，又软又劲道1、买来的鲜面筋需要清洗一下，去掉表面的淀粉（这样口感会更好） 2、烧一锅水，倒入面筋，加点儿醋或者小苏打（加白醋或者小苏打的目的就是为了去除面筋里面的淀粉，加了它们以后，面筋更好熟，也会更加劲道） 3、大火把水烧开之后，继续煮2分钟，就差不多了，
在天津吃牛，我分三大流派 吃牛的源头 天津有个三不问，其中一不问就是“您吃的什么饭”，所以吃饭这事儿，有时候还真得看缘分。 吃法的源头 当然还得属于清真菜馆，以前都叫做回民饭馆儿。现在看起来干净、宽敞的清真餐馆，在上个世纪中期多是棚户区里的平房，外面有摆着桌子的大堂，里面是灶间和包房。
准备材料： 白菜、猪肉、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精、面粉 做法步骤： 1、首先我们将白菜清洗干净之后，撕成小块备用。（用菜刀将白菜帮和白菜叶分离） 2、接着我们处理一下猪肉馅，将猪肉放入清水中浸泡出血水，然后捞出沥水，加入少许食盐腌制片刻。