1、准备材料 梅干菜（咸梅干），用清水浸泡半小时后沥干待用；新鲜笋子去皮，用淡盐水腌渍一会后沥干待用。 2、炒锅里放油，油热后放入姜蒜末爆香，然后加入梅干菜下锅煸炒。 3、待梅干菜里的汤汁差不多收干了，加入切好的春笋一起翻炒片刻即可出锅啦！
我是很爱吃肉的，不管是猪肉、牛羊肉还是鸡肉，只要做的好吃我就爱吃 当然，我最爱吃的还是猪肉。 猪肉的做法有很多，可咸可甜可辣可香，不同部位的猪肉用来做的菜式也是千差百异的。 要说怎么做的好吃，这个确实很难回答，因为影响菜肴风味因素太多了 我这里倒是有一个简单的做法，可以做任何瘦肉类型的菜肴。
首先，把羊排洗净剁成小块。 锅中放2碗水，倒入羊排，加入切好的生姜、大葱段和适量花椒。 大火烧开撇去浮沫。然后加入八角、桂皮、香叶和小辣椒，小火慢炖一个半小时左右。 一个小时后，打开锅盖，你会发现汤汁已经非常浓稠了。此时应该已经可以很轻松的用锅铲将羊排刮起来。
芋头的吃法很多，蒸、煮、炸、烤都可以，我最喜欢的是糖醋排骨芋艿（其实就是用糖醋排骨的做法来做芋艿）。今天做的这道菜是炒芋艿，咸鲜味美，口感糯软，非常下饭呢！
黑胡椒烤鸡，好吃是一定好吃的，但是味道怎么样就全凭个人口味了！ 我个人是很喜欢吃这种烤鸡的，而且做起来也不麻烦。 其实这个菜的亮点就在于黑胡椒汁上，所以调好这个黑胡椒汁的味道至关重要。 按照10：1的比例来加入清水和黑胡椒粉，小火煮出香味，再加入适量生抽、老抽、冰糖调味。
1.首先，我们把买回来的红薯清洗干净，削去外皮（也可以不去皮），切成粗丝或者薄片备用； 2.然后把锅烧热，倒入适量的油，油热后放入切好的葱姜末爆香，然后再放入切好的红薯片/丝进去煸炒； 3.等到红薯炒软了之后，我们往锅里加入适量的生抽、老抽和少许食盐调味，然后再翻炒片刻即可出锅盛盘了！