没吃过的小香蕉，好奇宝宝一枚，特来求助！ 小香蕉（皮是青色的那种）跟香蕉（皮黄色的那些）到底有多大差别啊？ 都说是小香蕉，可我怎么觉得小香蕉的皮也是黄的呀～(￣▽￣~)~ 求各位解救…… 到底该怎么快速区分小香蕉和香蕉呢？1、看颜色。
1、炒茄子时，遇到这些现象要当心！ 很多人都在做炒茄子的时候遇到这样一个情况：在炒的过程中，茄子很容易变色、出水甚至糊掉。这是怎么回事呢？原来，茄子的特点是含水量高、火力大就易氧化发黑；而维生素含量高的蔬菜，遇热后容易流失。
我是吃货也是学厨近10年的高级技师 说到做卤水，我是真有底气跟你们分享第一：买3斤猪皮（一定要买新鲜的）用清水浸泡出血水（大概4个小时左右吧）然后把猪皮切成块儿下锅焯水除去油脂和腥味儿 第二：准备香料（八角2个 桂皮一块儿 陈皮少许 香叶5片 花椒大料各少许；喜欢辣的可以放几颗朝天椒） 第三：