- 材料：三黄鸡1只，香葱2根，生姜3片，蒜瓣4个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，白糖5g，胡椒粉1.5g，盐2g，食用油适量。 步骤如下： ① 三黄鸡清洗干净后砍成块状备用；香葱打结，大蒜去皮切片，生姜切片。② 热锅凉油，放入鸡块煎至表面金黄，加入切好的姜蒜，调入生抽、老抽、料酒爆香上色。
食材： 新鲜羊肉，新买的羊肝。（我也不知道这是不是新鲜的）。葱，姜，蒜，花椒粉，干辣椒段，生抽，老抽，白酒，冰糖，豆瓣酱。
1、青椒紫苏牛蛙 【原料】牛蛙4只，青椒200克，紫苏叶50克。 【制作】①将活牛蛙去皮，洗净，切成块；青椒去籽、洗净，切成块；紫苏叶洗净，切丝。②锅内放适量花生油，烧至五成热时，放入牛蛙块及紫苏丝炒出香味，加入盐、味精、白糖等调料，用文火焖至熟透即成。 【效用】清热解毒，明目利湿。
原料准备 苹果，白醋，白糖。（我用的青苹果，比较酸甜，用红苹果可能会更香甜） 制作步骤 1将苹果洗净，去核，切成块状。（尽量切得小块一点；） 2把切好的苹果放入盆里，加入两勺白砂糖。