食材准备 豆腐1盒、猪肉200g、青椒半根、小米椒2个、大蒜3瓣、姜2片、生抽酱油2勺、老抽1/2勺、白糖1/4勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、干辣椒4个(可不加)、植物油2勺 做法步骤 1.准备好所有食材，豆腐选择老豆腐，口感会更佳。青椒去籽洗净切丝，小米椒切圈，生姜和大蒜切片备用。
材料 仔姜（嫩姜）500克，山西老陈醋1.5瓶（3斤装）、糖600克左右、盐适量； 我用的坛子有点漏气，所以没有完全浸泡住，只淹过一半左右的样子； 因为喜欢很甜的口感，所以没放很多糖，不喜欢太甜的朋友可以少放一些哦~ 步骤 1、把生姜清洗干净后晾干外皮的水珠 用刀把生姜切成薄片状 尽量切得薄一点，
做法一：原料：豇豆500克，排骨500克，盐、姜、蒜、八角、花椒、豆瓣、辣椒。步骤：1、排骨剁小块焯水，豇豆洗净切成小段。2、锅内加水放入排骨大火烧开，再加入所有调味料。3、移入砂锅中转文火炖50分钟，放入豇豆炖30分钟即可。
我平时很爱吃香菇，也自己在家做过几次，但每次做得都不好，不是太干就是容易散。 昨天又做了次，把步骤记录下来发出来供大家参考，希望对大家有所帮助！