首先，要挑选老南瓜，表皮光滑，个头大，还有，就是轻敲南瓜听听声音 然后，把南瓜切开，去籽，切成大块，放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，上下火200度，放入烤盘，开始烤，8分钟左右的样子，拿筷子戳一下，感觉软了就可以了。 取出放凉，用勺子舀着吃。我比较喜欢蘸着酸奶或者燕麦来吃！
谢邀，但是这个问题我没法直接回答。 不是我不仁不义，实在是因为我对射洪的牛肉了解得实在太少了……虽然射洪是“中国牛气汤锅之乡”，但我在射洪吃过的牛气汤锅实在是不多。少到什么程度呢？我数了数，总共不超过5家，而且其中几家还有好几家分店，所以其实可以忽略不计了。
1、豆腐切块，葱切葱花 2、锅中放适量油烧热，放入豆腐煎至两面金黄 3、锅中留底油，放入葱段爆香后加入一勺豆瓣酱炒出红油 4、倒入开水没过豆腐，大火烧开，小火焖煮两分钟 5、待汤汁收浓时，加入适量水淀粉勾芡，最后翻炒均匀即可出锅小贴士 1. 煎豆腐的时候要注意，豆腐块尽量均匀受热，
把腊鸭切块，下锅蒸一下！ 然后打一个鸡蛋，放点盐巴、味精和葱花，打成蛋液，浇在蒸好的腊鸭上面~ 盖锅盖，小火焖5分钟～～ 香喷喷的腊蛋黄就出锅啦～用来下饭菜再合适不过了！除了蒸，还可以开水焯熟，或者煎一煎，也是超级美味呀！ 我最喜欢用开水焯的方法，水开之后捞起沥干备用。