用料 主料 黄喉200g 调料 食盐 适量、酱油 适量、蒜 5瓣、香醋 适量、香油 适量、辣椒油 适量、白砂糖 适量、葱 适量、香菜 适量 黄喉拌着吃怎么做： 1.将买回来的黄喉放入清水中浸泡出血水，之后反复清洗几遍；锅中加水，放入姜片、葱段和料酒去腥；冷水放入锅中，加入黄喉；大火烧开锅，
用料 主料 黄喉200g 调料 食盐 适量、酱油 适量、蒜 5瓣、香醋 适量、香油 适量、辣椒油 适量、白砂糖 适量、葱 适量、香菜 适量 黄喉拌着吃怎么做： 1.将买回来的黄喉放入清水中浸泡出血水，之后反复清洗几遍；锅中加水，放入姜片、葱段和料酒去腥；冷水放入锅中，加入黄喉；大火烧开锅，
紫苏，又称苏子、香苏、鱼腥草等名称。 《中国药典》描述其药性为：辛，温；归肺，脾经。具有解表散寒，行气和胃之功效。用于感冒风寒，脾胃不和，食欲不振，胸腹胀满。 但这里要讲的是关于鱼汤放紫苏的作用--------祛痰止咳平喘。《中国药典》中也有记载，说紫苏可以用于气滞胸闷，咳嗽痰多，下气散结。
1.咸鱼的处理 做咸鱼前首先要将咸鱼洗干净，用流动的水多冲洗几遍，尽量把盐分冲洗干净；然后切成长条或块状备用（也可以不切）。