1、原料准备 厚子鱼（学名：海鲈鱼）一条，葱白20g，香菜适量，老姜5片，大蒜4瓣，八角1颗，桂皮1段，香叶3片，白醋15ml，料酒20ml，红油豆瓣酱20g，泡椒8个，白糖1小勺。
用凉水把海带丝泡12小时，换水两次； 三天后，把海带丝捞起来，用水冲洗干净，沥干水后备用。 准备一锅热水，把洗好的海带丝放进去焯一下（大概30秒吧），然后立刻捞出过凉水并沥干水份待用。接下来调汁！ 碗里放食盐、生抽、香醋、白糖和剁碎的干辣椒段搅拌均匀待用。注意不要太稀也不要太稠哦～ 最后一步！
说到大麦，我可就不困了啊！作为传统的粮、油兼用型的作物，如今更是被开发成了功能食品，深受消费者的喜爱！ 那今天呢，咱们就来好好聊聊这“小杂粮”的大麦～ 大麦属禾本科植物，是古老的粮、油两用型作物之一。在亚洲和北美洲栽培最普遍，在欧洲和大洋洲种植也较广泛。
我们家乡有个做法，和糯米烧麦有点类似，但用的调料不一样。先把泡发的糯米蒸熟，拌上酱油、白糖和猪油，在笼屉里铺上一层荷叶（用纱布代替也可），把拌匀的糯米铺在上面，然后上面再盖上一层荷叶（或纱布），上锅蒸约半小时后取出。这时荷叶的清香已经被充分带入到糯米中。
首先，非常感谢您对“知味观”的支持！ 关于这个问题嘛… 作为在知味观上班多年的老员工，可以负责任的讲，我们的江米条是非常好吃的！ 但是吧，每个人的口味都不同，所以还是需要具体问题具体分析。 拿我来说呢，我是特别喜欢吃麻团和江米条的。但我妈就吃得比较少。主要原因我觉得还是因为馅儿的问题。