鸭是人们餐桌上的上乘肴馔，也是人们用来养生祛病的常见中药材。早在一千多年以前，宋朝皇室就制定了“炙烤”、“熏”、“酱”、“醋溜”等几十种烹制鸭子的方法，并载入宫廷膳谱。 随着社会经济的发展和人们生活水平的逐步提高，人们对饮食的要求不再局限于吃饱穿暖，而是开始注重营养健康。
烤蛤蜊（青蛤）是我们这边(浙江台州)一道很常见的下酒菜，非常受欢迎。具体做法如下 1、挑选鲜活的青蛤，放在清水里养2小时以上，使其吐干净体内的沙子； 2、把洗好的青蛤用清水冲洗干净并沥干水待用； 3、把葱、姜、辣椒洗净，切好待用；4、起锅热油，先把葱姜辣椒爆香，然后把处理干净的青蛤倒入锅内，
我喜欢的叉烧，是咸口，带点微甜，肉质软烂，入口即化。 做法如下（做 4-6 人份）： 猪梅花肉用冷水浸出血水； 葱打结、姜切片； 用油、盐、生抽、老抽、白砂糖和叉烧酱把猪肉腌制一晚； 把腌好的猪肉放在电饭煲里，加入八角、桂皮和姜片； 按下煮饭键，煮半小时后关火让香味慢慢渗入； 再按煮饭键，
【黑芝麻叶茶】 把干燥的黑芝麻叶用开水冲泡，加入冰糖或者蜂蜜，就是一杯美味又营养的夏季清火饮品了~【黑芝麻叶饺子】 把黑芝麻叶用清水浸泡回软后，用纱布过滤出汁液与准备好的馅料调在一起包成饺子，煮熟后蘸着辣椒油或醋食用，香辣酥脆，非常好吃！
2015/09/03更新 最近做了一次这个，改进了方法，结果还不错~~ 准备材料：盐、味精、胡椒粉（最好是用白胡椒，我没找见）、香油、淀粉、蛋清、糖、料酒、蚝油、老抽、水 步骤如下： 一、首先把肉切成长条状 二、然后加入上述调味料抓匀 三、最后裹上少许淀粉放入冰箱冷藏两小时以上 四、锅内放油烧热，
食材： 北豆腐一块、豆瓣酱一勺、生抽两勺、白糖适量、小葱两根、红辣椒一根 做法： 1.准备好所有的食材，葱和辣椒切好备用；2.锅中热油加热至7成，倒入豆腐开始煎；3.煎至两面金黄，盛出备用；4.利用锅底余油爆香葱花和辣椒；5.加入一勺豆瓣酱炒香，
没吃过新鲜的，吃过的都是卤的或烤的，说说这几次的感受吧 第一次是朋友拿的一包卤好的脆骨给我，具体啥牌子不记得了，反正是网上买的，这袋子不大，看起来不多，实际上不少呢，我一个人吃了一半多，味道不错，微微辣，很有嚼劲，越嚼越香的那种。