1、把鱼洗干净，用刀倾斜着从尾部开始片鱼片（刀片与鱼肉垂直的方向） 2、把片好的鱼片放进大碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、香葱和生姜，用手抓匀了，让鱼片腌制10分钟左右 3、在锅中加入足够多的水，烧开后加入姜片和葱段，再烧开后转小火，下入豆芽，用小火慢慢的炖，等到豆芽熟透后，捞起来放在盆里 4、
2. 准备材料：黑豆50克、大米（或小米）100克、清水，红糖适量。3. 将黑豆用清水浸泡一天；然后把大米清洗干净，连同黑豆一起放入锅中加水煮至软烂，加入少许红糖即可食用。4. 除了煮成粥之外，你也可以制作成豆浆来饮用。
甜酒就是米酒啊，南方叫法。 做法很简单，把糯米泡涨后蒸熟，然后加酒曲拌匀了让它们发酵就可以了。等长出白白的长长的菌丝来就差不多了（别问我是怎么知道的……）。然后把糯米汤舀出来喝或者加糖食用都可以。当然可以加热一下更好喝。但切记千万别烧开了哦~会破坏里面丰富的营养价值哒！
海参加小米汤，是一道很普通的食补汤羹，但却是很养人的一种吃法，尤其是海参小米粥的做法非常的简单。而且，无论你怎么做，味道都是非常棒的！ 首先，准备干海参20只、小米适量；然后将泡好的海参切成小段备用。接下来就是煮粥了：把小米洗净加水和海参段一起熬粥，快熟的时候再加点盐调味就可以了哦~！