鱼头上锅蒸，先大火烧开，然后小火慢蒸熟透就可以了。 加点剁辣椒，生抽，葱姜蒜来调味。 重点：一定要用大火把汤汁烧沸腾了之后，再转成小火慢慢炖。这样出来的味道才鲜香浓郁，而且不腥。
冰糖炖排骨汤是可以放的。放冰糖只是为了调味而已，其他的没有任何的作用。本身炖排骨就是有很高的营养，特别是对于人体的骨骼有很好的作用。再加上冰糖以后也不会有任何的营养流失和发生其他的反应。而且在日常炖排骨汤的过程中放入冰糖也是十分常见的做法。
1. 将佛手瓜去皮后，用勺子挖去籽，切成薄片 2. 大蒜四粒剁成蒜末，干辣椒四个剪成段待用 3. 起锅热油，待油温六成热时，放入干辣椒和蒜蓉爆香4. 放入佛手瓜快速翻炒，加入食盐、白糖调味，生抽酱油上色，大火翻炒均匀，即可出锅装盘5. 色香味俱全的糖醋佛手瓜就做好了Tips： 在进行制作的时候，
作为河北人，我表示我没试过这个吃法。。。但是，我在内蒙古上过学（初中），当时住校，每周回家一次。每次回家我妈都会给我蒸一锅鸡蛋米饭。做法如下： 首先把米泡上水（大概半小时）然后打入一个鸡蛋拌匀了让米粒都沾到蛋液。然后把香葱或者香菜剁碎撒在表面。最后入锅蒸熟就可以了。因为蛋量比较大，所以味道特别香。