烤黑蒜好吃吗？
第一次吃到烤制的黑蒜，是之前在云南旅游的时候，当地特色小吃中有一道叫“烧豆腐”的油炸食品，主料是云南特产小磨辣酱和卤水点制的豆腐块，配上香菜、葱花，拌上剁辣椒、酱油等佐料，味道简直好到爆！ 后来回到北方，搜遍全网终于找到了做“烧豆腐”的方法，自己在家试试做了几次，味道还真就是那么回事儿，也算解了相思之苦。 但这次要推荐的并不是“烧豆腐”，而是用同样的方法制作的黑蒜。
我是在超市买的现成的黑蒜，大概十几块钱一斤吧，挺便宜的。买回来看着很新鲜，而且剥开外皮后内部呈深褐色，看上去就很有食欲。 但是，当我往嘴里扔了一两颗之后，心情就开始崩溃起来…… 为什么别人做的都那么好次（误）而我做的却这么难吃呢？ 难道是我买的黑蒜品质不好？ 怀着极其失望的心情把剩下的几颗黑蒜扔进微波炉里加热了两分钟（我也不知道为什么别人的做法都不加水，而我要加热水～～～）… … …
咦？居然变得软软哒~~尝一口……哎呦~不错哦~~~ 本来以为会是很奇怪的味道，没想到入口却是酸甜可口的，甚至还带有一丝奶香味儿。
接下来就是把它们和剁辣椒、生抽拌匀，装入瓶子密封起来，放入冰箱冷藏几个小时——这就做好了！ 一盘美味的黑蒜已经出现在你的面前了，你还要啥自行车！ 最后补充一点：这个泡的黑蒜最好是当天吃完，第二天就不怎么好了。