1，最普通的吃法是清洗干净，放入锅中煮一下（大概20分钟左右），捞起来放入冷水泡一下，这样口感会比较爽脆，然后挤干水分炒着吃或者拌着吃都可以的；2，也可以煮熟了之后捞起来撕成细细的丝，用酱油、辣椒、醋等调个味汁儿拌着吃。
干叶豆腐是台湾著名的特色菜，和麻辣火锅是超级搭的菜品之一呢！ 把千页豆腐切块后裹上鸡蛋液下锅炸金黄酥脆，再和着火锅汤汁一起入口，那可真是太美味了呢！ 不过这看似简单的「炸」，里头却有许多的技巧呀。如果不注意的话，可是会炸糊的哦～ 今天咱们就来聊一聊关于炸的各种事啦~一、油炸食品为什么好吃？
小时候最喜欢吃奶奶做的土豆，每次做一锅都不够我吃的，现在回忆起那个味道仿佛又回到了童年。 说到炖土豆，不得不提一下炖肉，以前家里炖肉都是用的锅包肉的方法，也就是把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后加入辅料酱油（主要是生抽和老抽）、白酒、白糖，小火慢炖一个多小时直到酥烂。
1.准备食材 （家里正好有剩的排骨，就用了200克） 辅料：葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮 调料：生抽、老抽、料酒、白糖 【做法步骤】 1.干腐竹提前用清水浸泡（我一般是头天晚上泡上，第二天做）直到完全泡发 2.将泡好的腐竹切成段 3.排骨洗干净，冷水下锅，加入葱段和姜片，
最简单的方法：准备一碗清水，放适量食用碱，搅匀后把芥菜放进去泡一会，再用清水冲洗干净（注意不要把芥菜掰开）。 然后把洗好的芥菜放进锅内，倒水没过芥菜，放适量食盐、辣椒（切成小段）、生姜（切片），拌匀后加盖煮熟即可。 这样煮出来的芥菜味道鲜美、脆嫩、咸酸适中、辣味扑鼻。
1. 作为北方人，我认为配粥最好吃。尤其是就那种带米油的稀粥，比如小米粥、玉米糁子粥等；2. 再有就是馒头片或包子片，蘸点酱或者辣酱也很好吃的；3. 如果再有点咸菜，比如榨菜什么的，绝对是一绝！ 我小时候经常吃的就是馒头+辣椒(咸菜)+稀饭。。。
作为一个东北人，看到这个问题真是有深深的代入感！因为我的拿手菜就是这道菜——鸡蛋炒粉！（虽然卖相不好……） 先说下配料表 主要材料：绿豆粉条一把、鸡蛋两个； 佐料：葱姜蒜适量，生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、胡椒粉少许、食盐适量。 制作方法如下：1.准备一把淀粉，用清水调成水淀粉备用。