猪肚煲排骨怎么做好吃？
主料：猪肚1个、排骨1斤
辅料：陈皮1小块、葱花4根、枸杞子一小把
调料：食盐、生姜、八角2个、料酒、胡椒粉
猪肚排骨汤的做法：
1、排骨洗净，斩块，锅中放水，凉水放入排骨，大火烧开，煮3分钟，捞出过凉水洗净备用。
2、老姜拍破，老葱洗净切段，猪肚翻过来，用盐和生粉反复揉，洗几遍，再用清水洗手几遍，切成小块。（注：将猪肚的两面分别撒上面粉，反复揉搓，再用清水冲洗，重复几次，猪肚的粘液和异味就基本上去得差不多了。）
3、准备好陈皮、党参、枸杞、葱结、香叶、草果、桂皮、八角、辣椒、姜片。
4、将排骨和猪肚放入锅中，再放入葱、姜及其他配料，倒入料酒，再倒入足够的热水，大火烧开后转成小火煲两个小时。
5、放入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、枸杞即可。