苹果白菜怎么腌制好吃？
在大家的日常生活中，肯定吃过各种各样的水果，有酸的，有甜的，有软的有硬的，但是大家肯定也知道，每种水果都有他的特点，都有他与众不同的味道。那大家知道苹果白菜的味道是怎么样的呢？大家想不想尝一尝苹果白菜的味道呢？今天，小编就教你怎么腌制苹果白菜才能最好吃。
我们先来介绍一下苹果白菜吧。其实啊，苹果白菜就是外面那层绿色的大白菜，中间那一层是红白相间的胡萝卜。不仅样子好看，而且吃起来也是很不错的。
下面我们便开始介绍苹果白菜的腌制方法了：
1、先把苹果白菜外面的坏叶子和烂叶子都摘干净，把清洗好的白菜对半切开，不要完全分开，还是保持2半在一起的样子。然后把胡萝卜从白菜中间挖出来，可以不用把胡萝卜拔出来，保持半埋在白菜中间的形态即可。
2、把白菜和萝卜都放在一个较大的容器里，放一半盐，静置1个小时。1个小时后，把白菜和萝卜捞出来，用干净的清水冲洗一下，然后把所有的蔬菜晾干。
3、准备点高度白酒，用白酒涂抹在白菜和萝卜表面，之后再撒上一些白酒在白菜空隙处和顶部。
4、准备好一个保鲜膜，把蔬菜完全封住，确保没有水份蒸发。之后再把容器封上保鲜膜，放进冰箱冷藏，2-3天就可以吃了。如果希望味道重的，可以再多放2天，不过2天也足够了。
以上就是小编教给大家的苹果白菜腌制的方法了，大家如果喜欢的话，可以尝试一下。不过，腌制食品，大家还是少吃为好，毕竟食品在腌制时，会产生很多对人体有害的亚硝酸盐，所以，大家要控制自己哦。