海带怎么拌好吃？
干海带的泡发方法 1.把泡好的海带清洗干净，放在案板上切成细丝备用； 2.锅中烧水，水开后放入切好的海带丝，煮熟后捞出过凉水，然后沥干水分待用； 3.准备半根香菜去根洗净切成段，小米辣切圈，蒜切末，小葱切圈，放入碗中备用； 4.锅内加入适量植物油，油热后倒入蒜末小火炒香，然后加入一勺生抽、少许老抽炒出香味； 5.再加入适量食用盐调味，少许白糖提鲜，鸡精和胡椒粉各少量，快速搅拌均匀; 6.最后把香菜、小米椒和小葱放入碗中搅匀即可。 海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克含铁高达150毫克，比菠菜高出近20倍。所以人们都愿意用海带做菜吃。但因其含钠较多，故常食者可减少体内钠的吸收，从而达到降血压的目的。那么究竟如何制作才能让海带更好吃呢？下面就来教给大家两个凉拌海带的做法吧！
凉拌海带丝 材料： 黄豆芽，海带丝，葱，香菜，糖，香醋，香油，辣椒油。做法： 1、黄豆芽入沸水中焯至断生，捞出盛盘： 2、海带丝也入沸水中焯熟，捞出盛盘： 3、取一容器放入所有调料调成汁，淋在豆芽和海带丝上； 4、撒上葱花、香菜碎即可食用啦~ 小贴士：如果不喜欢吃辣的，可以少放一点辣椒油哦～
麻辣拌 原料 菠菜一把（喜欢吃菠菜的多来点），海带一块儿，花生米一小碗，黄瓜一根，豆皮两小块，魔芋结四五个，土豆粉一小撮，葱姜蒜适量，干辣椒三四个。 步骤 1. 花生去皮，锅里放油，凉油的时候把花生放进去，中小火炒到花生颜色变深，听到噼哩啪啦的声音就差不多可以了，关火，再焖一会儿，香香的炸过的味道，不过吃多了也会有些油腻，所以不要一次性放太多哈。 2. 菠菜洗干净焯水，捞出来过冷水，然后攥出多余的水分，切成小段备用，海带提前泡发好之后洗干净切成条，我买的是这种比较薄的海带结，直接买的成品，没有切开，很省事。