怎么焖羊肉好吃？
羊肉性温，适合怕冷体质的人吃；但是肉性热，阴虚火旺者不宜多吃，所以做的时候注意去膻、去燥。 下面分享一道羊排炖萝卜的做法给大家参考~
食材：羊排1000g，萝卜2个，花椒，大料，桂皮适量，葱，姜各5克，盐3勺，料酒适量.
做法：
1.准备好所有需要的材料后把羊排斩成小块洗净沥干备用; 锅中注入开水放入料酒和姜片，放入羊排煮2分钟去除血沫捞出控水待用！
2.萝卜切成小块焯水沥干水分待用，锅内注油烧至六成热，下入焯水的羊排炸至表皮金黄酥脆盛出控油！
3.锅里留底油加入葱姜蒜，花椒，大料，桂皮炒香后倒入羊肉翻炒均匀再加入适量的清水没过表面大火烧开转小火煮至羊肉八成熟！
4.加入去皮切块的萝卜继续小火慢炖至汤汁收浓加入适量的盐和鸡精调味撒上葱段即可出锅装盘！ 小贴士： 煮好的汤加点粉丝味道也是非常不错的哦！