虾怎么包饺子好吃？
这个我知道，因为我自己包过，而且是自己买虾回来自己包的！ 方法如下：准备材料 面粉500克；温水260毫升（根据面粉的吸水性适量添加）；虾仁250克；蛋清1个；盐4克；白糖3克；料酒1汤匙。 制作步骤： 一、和面团：将面粉放入盆中，中间扒出一个小窝，加入清水，慢慢把水倒进去，把面粉全部搅拌成絮状后，再揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧至20分钟 二、调馅料：将虾仁洗净沥干水分后剁碎备用，将蛋黄打散后搅拌均匀，倒入盛装虾肉的碗中，再放入盐、白糖、料酒搅拌均匀，最后倒入食用油充分搅拌均匀备用 三、做饺子皮：在案板上撒上适量的干面粉，然后将饧好的面团放在上面，搓成长条状后再切成小一点的长方体块，然后把每一个小块都按扁擀成中间厚边缘薄的饺子皮 四、包制：取一张饺子皮放在手中，中间放上馅料，用右手拇指和食指夹住边缘，向里捏褶收口即可，依次把所有的饺子都包好。 五、煮饺子：锅中加入适量的清水大火烧开，然后下入饺子，盖上锅盖再次煮开，然后加点凉水继续煮开两次，三次开锅后饺子就漂浮在水面上了，此时可以出锅啦~~
小贴士
①调馅的时候加入一个全蛋，这样既能使馅料鲜嫩多汁还能提升口感，吃起来也不会容易老。 ②和面的时候不要一次性的把水加进去了，要一点点地加，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌到可以揉成面团就可以了。 ③煮饺子的时候要注意，一定要是水开了之后再下锅哦~~不然很容易粘一起呢~
好啦，就这么多了~~~希望对你有帮助^^ 你也可以尝试一下其他馅料的饺子哦~~~~韭菜虾仁、三鲜虾仁等等都很好吃的说。。。我最喜欢吃的是鲅鱼馅饺子的哈！ 补充下，如果是超市买的速冻水饺的话，我觉得海霸王的不错。个人推荐：猪肉白菜味的。