苏泊尔电饭煲排骨怎么？
原料：肋排500克
辅料：米饭2杯（电饭煲内胆量）
调料：盐2小勺，酱油3小勺，糖1小勺，香葱1根，干辣椒1个，姜3片
电饭煲排骨焖饭
制作：
1、肋排洗净，锅中倒入清水，大火加热沸腾后，将排骨放入焯烫2分钟，捞出后沥干水分备用。
2、将排骨放入锅中，放入干辣椒，姜片，倒入热水，没过排骨。
3、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火炖40分钟。
4、40分钟后，将排骨和汤放入搅拌机中，搅打成糊状。
5、然后再倒入锅中，加入盐，糖和酱油搅匀。
6、放入洗净的米，再倒入适量的清水，搅拌均匀，大火煮开后继续煮20分钟。
7、转小火焖煮至汤汁完全被米饭吸收，撒上葱花即可。
烹饪技巧：
1、排骨打成糊状后再次倒回锅中加热，一定要用大火，汤汁沸腾后再转小火继续焖煮至米饭熟。
2、因为煮粥的肉在炖肉的时候已经出了很多的汤，所以这个炖肉的汤要一次加足，不要中途再往锅里加水，焖煮的时间也相对会短一些。
3、最后米饭煮好后，要转成非常小的火继续焖15分钟左右，否则有可能还会有硬心，影响口感。