无花果怎么吃好吃？
无花果汁液富含多种维生素，其中维生素C的含量尤其高；还含有一种类似胰岛素的成分——果糖，有降血糖作用；另外还含有脂肪酶、蛋白酶等多种酶，能帮助人体对食物的消化和吸收。 无花果可生食也可做菜用。将鲜无花果切成片或块，在100～200毫升白酒中浸泡7天即可成为酒酿。这种酒酒量好者可以喝二三口，酒量小者可作为佐餐饮料饮用，不仅味道鲜美可口，还能健胃消积、润肺止咳。 新鲜的无花果洗净后生吃，是许多人的最爱。其实，除了直接吃外，做成果酱、果脯，甚至用来做菜也都是不错的选择哦！下面就为你介绍几种无花果的吃法吧！
一、无花果沙拉
材料：无花果3颗左右、草莓5个、黄瓜半根、胡萝卜半根、橄榄油2茶匙、柠檬汁少许、黑胡椒碎适量、盐少量。 做法： 1. 先将所有的食材洗净，然后用刀将其切块备用。 2. 在切好的水果中加入适量的橄榄油拌匀待用。 3. 如果觉得拌过的水果还是太干的话，还可以淋一点柠檬汁进去。 4. 最后撒上适量的黑胡椒粉以及少量的盐调味就可以享用了。 二、炒无花果
原料：新鲜无花果2-3个(或干品6-8粒)，瘦肉100克，生姜2-3薄片。 调味料：花生油30克，盐8克，白糖1/3勺，生抽l汤勺，米酒2汤勺。
制作方法： 1. 将鲜无花果洗干净后削去果皮，然后切厚件;瘦肉用清水洗干净后沥干水分，斩成小块，然后加入少许油、盐腌制10分钟。 2. 锅内烧油，待油热时，下入姜片煸炒出香味后再倒入瘦肉炒至断生。
3. 注入清汤，加生抽、白糖，然后将无花果放入锅中慢火煎至熟透，最后调入米酒，用盐调味后即可装盘食用了。 三、无花果粥
用料：粳米100克，鲜无花果(切碎)6枚，冰糖。
制作：粳米淘净，与无花果同放锅中，加水煮成粥，食时加糖。
功效：养阴生津，清热润肠。适用于阴虚体质或老年便秘而大便干结难下者常服有预防治疗作用
四、蜜饯无花瓜果脯
准备无花果100个，蜂蜜250g。 先用清水洗净无花果，去掉果蒂，再放在锅里煮熟捞起。把锅刷净，放入蜂蜜，用火煎煮浓缩（注意不要焦）；然后把无花果放入煎好的蜂蜜里，使它全部浸在蜂蜜里面。等冷后，装瓶存放，要吃的时候拿出来，每天一次，每次1~2个。 蜜饯无花瓜果脯具有润肠通便的功效，可用于大肠燥热所致的便血、便秘等病症，也有降血压的作用 值得注意的是：脾胃虚寒人群不宜服用此药。