风干带鱼怎么烧好吃？
油煎着吃！ 鱼处理干净，两面划花刀（这样煎的时候容易入味而且不会碎掉） 用生抽、老抽、糖、料酒腌一下下，起码半个小时吧~ 看鱼大小决定时间 锅里放适量油，大概能铺满锅底就行，烧热后把鱼肉沾面粉或者淀粉（防止黏锅）下锅炸熟，注意不要炸得太老了哦～ 我一般是小火慢慢煎，每一面都要煎到微微发黄，很漂亮的金黄颜色，然后关火让带鱼在锅中慢慢浸透入味。
大概二十分钟样子，就可以开大火收汁儿了 快出锅的时候撒葱花！有葱香味会更好吃哟~ 外酥里嫩，咸香酥脆，咬一口你会感受到浓浓的幸福感…… 每次我这么做，我老公都吃得连盘底都不放过！