狗肉烧什么好吃？
我小时候在北方的小县城长大，我们那里是回族聚居区所以没有狗肉馆，但是我吃过一次狗肉，在我爷爷家院子里，一个亲戚来送狗肉说是我二爷从外面弄来的，具体过程记不清了，只记得那狗还挺大的，然后被扔进锅里炖了，我记得是用大铁锅炖的，当时就我和我堂哥两个人在院子里面玩，我哥说让我先吃一口尝尝好不好吃，我就用勺子盛了一勺尝尝，说实话我当时根本不知道那是狗肉，我还跟我爸说这个锅炖得挺香，我爸说这叫羊肉汤，后来这锅余下的狗肉被我堂哥吃了大半斤，剩下的都给我煮面条了 ，那个味道我现在还记着就是那种很鲜美的味道，不过后来我再也没吃过狗肉，虽然我不是很信教但是毕竟是在回族聚集区而且我家也有信仰穆罕默德的亲人
到了上大学的时候我在广西南宁读书，当时去报道的时候坐的大巴，中午就在当地一家餐厅吃的饭，菜单上全是本地特色，有螺蛳鸭脚煲还有猪脚饭等等，当时我们几个同学都说吃不惯，有一个四川的同学就说要不吃点狗肉吧，然后服务员把菜单拿来之后我们就点了两个菜一个是狗肉火锅还有一个好像是焖狗肉来着，当时几个人都吃的挺爽快，最后还打包了不少狗肉回去，结果当天晚上我就拉了一天肚子 从此以后我再也没有吃过狗肉，有时候会想起那个味道，有一次我去广东出差有个老乡请我吃饭非要带我去他家做一餐最地道的粤菜，当时他家里还养了条小狗，吃饭的时候他老婆端上来一盘狗肉还说这是他们当地的土狗，比较肥美，我没敢动筷子 后来在福建工作的时候有个同事老家也是广西的，有次我跟他去他家吃饭，他父亲从邻居家买了半条狗回来准备晚上给我和同事做狗肉大餐，后来我听说那条狗是他们邻居自己养来做着吃的，没下过崽，所以就没杀，这条狗比较大，差不多有一百斤左右，同事的父亲说他当年在部队当过炊事员做饭很好吃，那条狗是他自己杀得，因为怕腥味太重所以在杀之前用盐和白酒抹遍全身，然后在清水里泡了一下就把皮给褪掉了，然后把狗肉切成块然后用料酒和葱姜下锅炒熟，再配上广西当地的辣椒和大葱一起焖制而成，据他说广西当地的狗肉都是这么做的，我也尝试过一次，感觉确实还不错，至少不像东北的酸菜狗肉或者湖南的狗肉煲那么咸，后来我又陆续去过几次他们家，每次去都会吃点狗肉，再后来我就离开了福建去了南方的一个小岛当公务员 在小岛上呆久了就会很怀念过去的日子特别是家乡的美食，前几个月跟几个老友聚了下，其中一个说他在广州认识一家餐馆的老板是做狗肉的，老板以前是部队的炊事员现在开了个饭店专门卖狗肉，我跟他说我最近想家了，想去吃一下看看是不是跟以前一样美味，结果他说现在已经不用杀了，都是在菜市场买的冻狗肉也就是屠宰后放冷库里的那些，买回来解冻后用开水焯一遍去掉血沫然后再炖煮即可 我跟他说这种狗肉没鲜气，还是以前用土狗自己杀的比较有感觉，他笑着说那你还不如自己去学，我说算了，我可不敢再杀狗了（哈哈哈）