海蛎肉怎么做好吃？
新鲜的海蛎子，是北方沿海地区最常见的海鲜之一。我老家河北沿海，从小吃到大的美味！ 新鲜的带壳生蚝可以直接蒸着吃、煮汤喝......不过，现在市面上卖的生蚝大多已经去掉了壳，所以吃法也多种多样了~ 比如可以做成蒜蓉粉丝生蚝；还可以烤着吃（这个不太健康）...... 鲜美的海蛎子，不管怎么做都好吃！ 今天分享一个海蛎子的家常做法——炸蛎黄 所需食材和调味料如下： 海蛎子500g / 盐2小勺/ 小葱3根 淀粉适量 / 面粉适量 / 鸡蛋1个 椒盐粉1克/ 白醋少许
步骤一：把鲜活的海蛎子用清水冲洗干净，然后用刀从中间片开，保留一半的原状不切开，然后放入盘中备用；
步骤二：小葱去掉老叶后洗净切成葱花备用；
步骤三：取一个大碗，依次加入2小勺盐、淀粉、面粉和1个全蛋，再放入切好的葱花搅拌均匀成糊状备用；
步骤四：锅中倒入适量的植物油，油热后将处理好的海蛎子放入面糊中，使其均匀的裹上面糊；
步骤五：再放入锅中炸至金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可食用～ 其实，海蛎子和韭菜都是北方人家常菜里不可缺少的美味元素呢！用韭菜炒鸡蛋或者凉拌都是可以的喔~~ 今天的炸蛎黄就分享到这里啦，大家赶快动手试试吧