火锅配菜怎么炒好吃？
作为四川人，我吃过的火锅真的不计其数了~ 除了常规的毛肚、鸭肠、牛杂这些，我觉得你还应该试试这5种涮菜！！
1.血旺 吃火锅一定要点一份血旺啊，烫熟的豆筋、油嫩嫩的鸭血和颗粒饱满的豆腐花，蘸着碟子吃，滑嫩爽口，一口下去都是满满的蛋白质！ 我心里最好吃的血旺，是洪七公吃的那个，又嫩又入味，连里面的汤都很好喝呢~~
2.苕粉 苕粉煮好后绵软劲道，加上特制的酱料，香香辣辣超开胃的！！
3.鱼丸 鲜滑的鱼丸带着淡淡的清香味，在嘴里越嚼越香。
4.土豆 软糯的土豆切成块放在锅里煮，沾着锅底的那些芝麻粒吃起来可香了～
5.宽粉 宽粉一定要选纯红薯淀粉做的，吃起来才又韧又爽哟！！