地瓜牛奶怎么煮好吃？
这道甜品做法超级简单，不需要烤箱，也不需要蛋白霜，只要把食材混合一起搅一搅就行啦~ 夏天快到了，可以做给女朋友吃哦～
食材：红薯200g、牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖40g。
步骤如下：
1. 准备两个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开待用；
2. 红薯削皮切片，放入蒸锅大火蒸熟（大概15分钟左右）；
3. 将熟红薯碾压成泥状，加入白糖拌匀；
4. 取一个大碗，倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀；
5. 将拌好的蛋液加入红薯泥中，搅拌均匀；
6. 蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁打发至湿性发泡（提起打蛋器出现弯曲的尖角）；
7. 拿一个平底锅，锅底刷一层油防止粘锅。将搅拌好的蛋奶红薯糊糊倒进去，开最小火慢慢煎成型即可~
等到两面都煎好后，可以撒上一些椰蓉做装饰～