新鲜豆渣怎么炒好吃？
最近迷上了黄豆，做了好多黄豆相关的美食。 说到用新豆子做美食，不得不提豆渣这个东东…… 每次磨豆浆都会剩下一些豆渣，这些豆渣扔掉实在是很可惜，于是就想出了各种各样的办法来处理它们——做成美味佳肴，让它们能够被好好的利用起来！
【准备食材】 豆渣、玉米面、面粉、鸡蛋、盐 【做法步骤】1. 将豆渣倒进一个大一点的碗里，加入玉米面、面粉和鸡蛋，充分搅拌均匀；
2. 锅里热油，倒入拌好的豆渣糊，轻轻翻炒至熟即可（大概3分钟左右）。
最后可以加点葱花点缀一下，味道更好哟～ 小贴士： 1. 用豆浆机打豆浆的时候，可以在头天晚上把豆渣洗干净，用保鲜袋装好放进冰箱里冷冻起来，第二天拿出来制作，这样更加方便。
2. 这个小零食做起来非常方便，口感香酥，喜欢的话就可以多吃吃了~ 除了单独吃之外，还可以跟米饭一起吃哦！在饭上盖一层厚厚的豆渣菜，吃起来口感棒棒的～