绿豆面条怎么煮好吃？
2. 绿豆面粉和成面团，上锅蒸20分钟左右，取出放凉备用（我用的面粉比较粗，所以做出来的条状有颗粒感）；
3. 准备配料：香菜、葱花切末儿，蒜捣成泥，生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、花生酱用热水调开，加入白砂糖、酱油调成口味。
4. 锅中加水，放入花椒和八角，煮至沸腾。倒入调好的酱料，搅匀后关火让调料浸泡在汤里。
5. 把蒸好的绿豆面用手掐成段，尽量粗细均匀。
6. 开火，待水煮沸后，将绿豆面下入锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。 等到所有的绿豆面都浮起，就可以关火了。盛进碗里，淋上一勺刚刚熬好的调料，撒入葱花、香菜，拌匀即可食用啦~~
其实这个凉拌的面条做法很简单的~就是不知道你那里有没有卖的新鲜的绿豆芽，如果有的话，可以用豆芽来凉拌哦，味道也是棒棒的！