奶油冻起来好吃吗?

茅蕴玉茅蕴玉最佳答案最佳答案

我做过一次,味道还可以,但是有点麻烦 首先你得准备一个烤箱(用来烤巧克力曲奇用的),还有裱花袋和冰箱 把黄油放软(就是把黄油加热融化成液体),加入白砂糖搅打顺滑,然后分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打到融合再加下一次 然后筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀拌匀揉成团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟以上 然后拿出擀面杖,把面团擀成长方形,厚度大概0.5cm左右,用巧克力豆在长方形两边分别划上三道杠,然后切成等宽的长条,每条上面再压出两道印子,然后把所有的小长方体都整理一下,让它看上去更精致一点 最后就是烘烤步骤了,烤箱预热160度,把生胚放进去烘烤12分钟左右就可以了 黄油的味道淡一些会更好吃,所以如果觉得太浓郁了可以在烘烤的时候在上面盖一个盘子,减少油脂的蒸发,当然这样也会影响烘焙的效果啦

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