炖三黄鸡怎么做好吃？
三黄鸡是农村土鸡的简称，皮色金黄、皮脆肉嫩 准备食材： 三黄鸡一只、葱2根、姜4片、八角3个、桂皮1块、香叶5片、干辣椒6个 制作步骤： 1.将三黄鸡清洗干净后砍成小块备用。（我买的已经杀好处理干净了，不然还要多麻烦）
2.锅中加水，加入几滴植物油，放入切好的葱姜和所有香料小火煮出香味。
3.把鸡肉放进去大火烧开后转小火炖半小时左右，期间可以翻动一下避免粘锅。
4.等到鸡肉八九成熟时加入盐搅匀后再炖二十分钟就可以了。 小贴士：
1.用凉水焯鸡块可以使肉质更加鲜嫩。
2.加一点植物油可以让香味更浓郁。
3.炖鸡的过程不要开大火，小火慢炖才会入味。喜欢酒味重的可以在最后阶段加点白酒。 这样一道香喷喷、营养美味的鸡汤就做好啦！盛碗里来喝吧~